墨西哥刺参

墨西哥刺参


墨西哥刺参,因为海参腹部两侧各有一排刺,类似海参的足,所以也称南美足参或墨西哥足参,国内也有人称为肥仔参。主要分布在大西洋西海岸墨西哥湾和阿拉斯加海域。墨西哥刺参常栖息于深30-50米的海底,属于深海海参,生长周期7-9年,以小生物为食,吞食海沙,然后消化吸收里面的微生物。                                                       

墨西哥刺参生长缓慢,但是营养却极为丰富,营养比较均衡。所含海参酸性粘多糖,对心、脑血管有调节作用,能调节血液粘稠度,软化血管抑制血栓的形成。含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力,是海参中的极品。墨西哥刺参肉质晶莹剔透,肉质很厚。外形刺短或刺不明显,口感好,是一种非常受欢迎的海参。